La Mensa di Enea

Una pizza speciale quella creata dal nostro masterchef Stefano Cioccari della NIP Nazionale Italiana Pizzaioli: “La Mensa di Enea”, prende il nome da “mensa” che in antichità indicava i dischi di pane o di farro o di orzo su cui venivano poggiati i cibi destinati ai commensali. Un omaggio che Stefano e Dovilio Nardi, presidente […]

La Mensa di Enea, migliore pizza funzionale all’Unesco Pizza Contest by My Social Recipe

La Mensa di Enea, pizza realizzata dal Master Chef della Nazionale Italiana Pizzaioli, Stefano Cioccari, è stata premiata cin il titolo di “migliore pizza funzionale” all’Unesco Pizza Contest organizzato da My Social Recipe! Cos’è: La Mensa di Enea, prende spunto dal termine “mensa” che in antichità indicava i dischi di pane o di farro o […]